ナマズで町おこしをしている吉川市の「糀家」は創業４００年 江戸時代から継承し、歴史に名を残す人々や現代の著名人も味わいを楽しんだと言われる「ナマズ料理」を初めて味わった。泥の中で成長するナマズであるが、思ったよりは淡泊なそしてコクのある料理であった