錦三・ヨコイのボンゴレ

名古屋錦三というと夜の飲食街と思いきや、スパッゲッティーでは有名店がある。
昼時はサラリーマンで賑わうが、この店の「ボンゴレ」が大の好物である。
シジミが味をを引き立ててくれるので他にはない美味さを味わえるから・・・。
先代がこのところ店に顔を出せないのが少し寂しかった。