早朝は20度前後までになる丹波の美山では都会の猛暑がウソのようである。(テレビの報道がアフリカの国のことのように思えるが映っている人は黒人ではなく日本人なのだ!) 食欲や調理も意欲が出るが、獲れた「なす」をそのままで「麻…
2010.07.24
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2010.07.24
早朝は20度前後までになる丹波の美山では都会の猛暑がウソのようである。(テレビの報道がアフリカの国のことのように思えるが映っている人は黒人ではなく日本人なのだ!) 食欲や調理も意欲が出るが、獲れた「なす」をそのままで「麻…
2010.07.12
行商人にとって政治はタブーであり、「こだわり記」でも一切ノーコメントであった。しかし今夜だけは夕刻の7時30分スタートのNHK党首討論は各党首の今後への抱負を聞けるものと大変興味を持った。 ところが肝心の菅党首が欠席とは…
2010.07.09
商人の町博多は日本三大お祭りの一つ「博多祇園山笠」で盛り上がっている。 天神の中心ソラリアに設置された山笠の横で、高千穂の夜神楽(よかぐら)の舞が演じられていて今日も降り続く大雨と何時終わるか分からない家畜の災難を厄払い…
2010.07.08
各地で集中豪雨が発生し、札幌の郊外函館本線の発寒へ降りたときは傘も役立たない位の猛烈な雨。しかし千歳空港を飛び立って上空に上がってしまったらウソのような好天気・・・160分の順調な飛行だった。 雲海の上でクラシックや落語…
2010.07.07
♪粉雪舞い散~る・・・♪ ならずポプラの白い綿状の種子が舞い散る道庁である(映らないのはカメラの画素不足)。梅雨のない北海道は例年になく少し様子が違って「蒸暑い!」と地元の人は言っているが、東京のこの数日の不快感に比べる…
2010.07.04
東京・神田の「山の上ホテル」シニアの集いに参加した。若者で混雑する明大通りから少し入ったら本当に落ち着きのある静けさを感じるホテルだ。ヨーロッパの古い街にもこんなホテルがあったが、違う点は接客のボーイさんが皆若い。シニア…
2010.07.02
大阪・淀屋橋の「なだ万」は創業180年を迎えているとのこと、 ランチ懐石(2,800円)では想像つかない料理の歴史であろう。 初代灘屋萬助が料理屋を創業とあるが、当時の料理がどんなモノであったか 支配人(?)に聞いたが確…
2010.06.22
東急ハンズ名古屋店で「近江の麻」を集めた弊社の協賛で催事を行っている。 「本物」という点でこれまでになかった視点での催事なので短期間ながら成果を期待したいと考えている。 26(土),27日(日)は「近江ちぢみ」の実演も予…
2010.06.20
その土地の自然に適応した旬の作物を育て、食べることで健康に生きられるという考え方。もとは仏教用語だそうであるが、韓国では地産地消の推進運動が行われているとのこと。 昨年に植えつけて、丹波・美山の畑で何とか収穫が出来た「た…
2010.06.13
「法然上人」の800年遠忌を来年に控えて大工事中の知恩院は駐車場を閉鎖して工事がされているため、境内のあちこちが車社会の影響を受けて駐車場になってしまっている。どんなアングルでも何処かに自動車が入ってしまうことを法然上人…